สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ

Name: ปีกไก่ยัดไส้ทอดกรอบ
Total time: 60
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: ปีกกลางติดปลายปีกไก่ 6 ชิ้น 240 กรัม; ไก่บด ½ ถ้วย; สามเกลอ 1 ช้อนชา; เมล็ดข้าวโพดหวาน ¼ ถ้วย; แครอทหั่น 2 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา; รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ 1 ซอง; น้ำเย็น 160 มล.; น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย; ผักสลัดสำหรับตกแต่ง ½ ถ้วย

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

60 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

ปีกกลางติดปลายปีกไก่

6 ชิ้น 240 กรัม

ไก่บด

½ ถ้วย

สามเกลอ

1 ช้อนชา

เมล็ดข้าวโพดหวาน

¼ ถ้วย

แครอทหั่น

2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนชา

รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ

1 ซอง

น้ำเย็น

160 มล.

น้ำมันพืชสำหรับทอด

2 ถ้วย

ผักสลัดสำหรับตกแต่ง

½ ถ้วย

วิธีทำ

1. เลาะกระดูกไก่โดยใช้มีดกรีดกระดูกรอบๆ ปีกกลาง จากนั้นขูดเนื้อให้ร่นลงมาแล้วหักกระดูกกลางออก โดยให้คงกระดูกปลายปีกไว้ เพื่อให้ชิ้นไก่เป็นทรงสวย
2. ผสมไก่บด รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก ข้าวโพด แครอท และซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน แล้วยัดเข้าไปในปีกไก่ให้แน่น กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน ทำจนหมดชิ้นไก่ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟนาน 2 นาที หรือนึ่งในน้ำเดือนนาน 8 นาที
3. ผสม รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ กับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน นำปีกไก่ลงชุบแป้งให้ทั่วแล้วลงทอดในน้ำมันร้อน จนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน