สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กระเพาะปลาฮ่องเต้เจ้าสมุทร

Name: กระเพาะปลาฮ่องเต้เจ้าสมุทร
Total time: 60
Yield: 2
Cuisine: เมนูตรุษจีน
Ingredients: กระเพาะปลาต้มสุก 100 กรัม; หน่อไม้ต้มหั่นเส้น 150 กรัม; เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก; กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หาง 6-8 ตัว; ไข่นกกระทาต้มสุก 6 ฟอง; รสดีก้อนไก่ 1 ก้อน; น้ำสะอาด 1 ลิตร; แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย; น้ำสะอาดสำหรับละลายแป้ง ¾ ถ้วย; ขิงแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น; ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา; น้ำมันงา ½ ช้อนชา; พริกไทยและผักชีซอยสำหรับตกแต่ง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

60 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

กระเพาะปลาต้มสุก

100 กรัม

หน่อไม้ต้มหั่นเส้น

150 กรัม

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

4 ดอก

กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หาง

6-8 ตัว

ไข่นกกระทาต้มสุก

6 ฟอง

รสดีก้อนไก่

1 ก้อน

น้ำสะอาด

1 ลิตร

แป้งข้าวโพด

1/3 ถ้วย

น้ำสะอาดสำหรับละลายแป้ง

¾ ถ้วย

ขิงแก่หั่นแว่น

3 ชิ้น

ซีอิ๊วขาว

3 ช้อนชา

น้ำมันงา

½ ช้อนชา

พริกไทยและผักชีซอยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะผัดเห็ดหอมกับน้ำมันงาจนสุกนิ่ม พักไว้
2. ต้มน้ำเดือดใส่ รสดีก้อนรสไก่ ลงไป คนให้ละลายใส่ขิง ตามด้วยเห็ดหอมที่ผัดไว้ กระเพาะปลาและหน่อไม้ รอจนเดือด
3. ใส่ไข่นกกระทา ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งสุก ละลายแป้งข้าวโพดค่อยๆเทลงไปทีละน้อย ระหว่างเทให้ใช้ทัพพีคนเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
4. ตักใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักชี และพริกไทย