สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

คิมบับไข่เจียวโต้รุ่ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

เบอร์เกอร์หมูพะโล้กับสลัดไข่

Name: เบอร์เกอร์หมูพะโล้กับสลัดไข่
Cuisine: เมนูใหม่ล่าสุด
Ingredients: แป้งสาลีทำขนมปัง 1000 กรัม; ยีสต์แห้ง 15 กรัม; เกลือป่นเสริมไอโอดีน 15 กรัม; ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม; งาขาวคั่ว 40 กรัม; น้ำ 350 มิลลิลิตร; ไข่ไก่(เฉพาะไข่ขาว) 350 กรัม; น้ำผึ้ง 50 กรัม; น้ำมันงา 50 กรัม; กะหล่ำปลีซอย 50 กรัม หมูพะโล้ และสลัดไข่ต้ม สำหรับรับประทานคู่; งาขาวคั่ว 2 กรัม และหอมแดงเจียว 2 กรัม สำหรับโรยหน้า

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

แป้งสาลีทำขนมปัง

1000 กรัม

ยีสต์แห้ง

15 กรัม

เกลือป่นเสริมไอโอดีน

15 กรัม

ข้าวโอ๊ตบดละเอียด

100 กรัม

งาขาวคั่ว

40 กรัม

น้ำ

350 มิลลิลิตร

ไข่ไก่(เฉพาะไข่ขาว)

350 กรัม

น้ำผึ้ง

50 กรัม

น้ำมันงา

50 กรัม

กะหล่ำปลีซอย 50 กรัม หมูพะโล้ และสลัดไข่ต้ม สำหรับรับประทานคู่

งาขาวคั่ว 2 กรัม และหอมแดงเจียว 2 กรัม สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

วิธีทำ(ขนมปัง)
1. ใส่แป้งขนมปังลงในภาชนะ ตามด้วยยีสต์แห้ง เกลือป่นเสริมไอโอดีน ข้าวโอ๊ตบดละเอียด และ งาขาวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำ ไข่ไก่(เฉพาะไข่ขาว) น้ำผึ้ง และน้ำมันงา นวดผสมจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อนโดเนียน
2. ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 75 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พักให้ขึ้นฟูประมาณ 1 ชั่วโมง นำเข้าอบอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
3. ตัดแบ่งขนมปังเป็นสองส่วน ตักหมูผัด สลัดมันฝรั่งและกะหล่ำปลีซอย จากนั้นประกบขนมปังอีกชิ้น โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและหอมแดงเจียว พร้อมเสิร์ฟ
สิ่งที่ต้องเตรียม(หมูพะโล้) สำหรับ 2 ที่
สันคอหมูสไลด์บาง 100 กรัม
รสดีเมนู พะโล้ สูตรเข้มข้น นุ่มเข้าเนื้อ 20 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
กระเทียมจีนสับละเอียด 5 กรัม
วิธีทำ(หมูพะโล้)
1. ใส่สันคอหมูสไลด์ชาบูลงในภาชนะ ตามด้วยรสดีเมนู พะโล้ สูตรเข้มข้น นุ่มเข้าเนื้อเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่หมูที่หมักเตรียมไว้ ผัดจนหมูสุก ปิดไฟ เตรียมไว้
สิ่งที่ต้องเตรียม(สลัดไข่ต้ม) สำหรับ 2 ที่
ไข่ต้มสับละเอียด 1 ฟอง
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 15 กรัม
ต้นหอมซอย 2.5 กรัม
หอมแดงเจียว 5 กรัม
งาขาวคั่ว 1/4 ช้อนชา
งาดำคั่ว 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ(สลัดไข่ต้ม)
1.ใส่ไข่ต้มสับละเอียด ลงในภาชนะ ตามด้วยมายองเนส หอมหัวใหญ่สับละเอียด ต้นหอมซอย หอมแดงเจียว งาขาวคั่วและงาดำคั่ว คนให้เข้ากัน เตรียมไว้