สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ยำไข่ขาวนึ่ง

Name: ยำไข่ขาวนึ่ง
Total time: 15
Yield: 1
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: น้ำสะอาด 25 มิลลิลิตร; น้ำมัน 2 กรัม; ไข่ขาว 50 กรัม; น้ำมะนาว 12.5 กรัม; น้ำปลา 12.5 กรัม; น้ำตาลทราย 6.25 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 2 กรัม; พริกจินดาบุบพอแตก 5 กรัม; กระเทียม 7.5 กรัม; หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว 25 กรัม; มะเขือเทศหั่นเส้น 25 กรัม; ต้นหอมหั่นท่อน 10 กรัม; ผักชี 10 กรัม; ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

15 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

1 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

101

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

1384

ส่วนประกอบ

น้ำสะอาด

25 มิลลิลิตร

น้ำมัน

2 กรัม

ไข่ขาว

50 กรัม

น้ำมะนาว

12.5 กรัม

น้ำปลา

12.5 กรัม

น้ำตาลทราย

6.25 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

2 กรัม

พริกจินดาบุบพอแตก

5 กรัม

กระเทียม

7.5 กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว

25 กรัม

มะเขือเทศหั่นเส้น

25 กรัม

ต้นหอมหั่นท่อน

10 กรัม

ผักชี

10 กรัม

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

10 กรัม

วิธีทำ

1.  เตรียมลังถึงตั้งน้ำให้เดือด นำถ้วยกระเบื้องทาน้ำมันใส่ไข่ขาวนึ่ง ประมาณ 10 นาที
2.  นำไข่ขาวที่ได้พักไว้ให้เย็น และนำมาหั่นเป็นชิ้น
3.  เตรียมน้ำยำ โดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย อายิโนะโมโต๊ะ พริกจินดา กระเทียม คนให้เข้ากัน
4.  ใส่ไข่ขาวที่เตรียมไว้ ตามด้วยหอมใหญ่ และมะเขือเทศ เคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี และขึ้นฉ่าย
5.  ตักเสิร์ฟ