สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวคลุกพริกเกลือ

Name: ข้าวคลุกพริกเกลือ
Total time: 30
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 6 ตัว; ปลาหมึกบั้งเป็นลายหั่นชิ้นสวย 6 ตัว; หมูสามชั้นต้มหั่นชิ้น 1/4 ถ้วย; กุ้งแห้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ; แตงกวาหั่นแว่น 1 ลูก; ข้าวสวย 2 ถ้วย; ไข่ต้ม 2 ฟอง; พริกขี้หนู 1/4 ถ้วย; กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมะโต๊ะ ½ ช้อนชา; น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา; น้ำสะอาด 1 ½ ช้อนโต๊ะ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก

6 ตัว

ปลาหมึกบั้งเป็นลายหั่นชิ้นสวย

6 ตัว

หมูสามชั้นต้มหั่นชิ้น

1/4 ถ้วย

กุ้งแห้งทอด

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว

2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาหั่นแว่น

1 ลูก

ข้าวสวย

2 ถ้วย

ไข่ต้ม

2 ฟอง

พริกขี้หนู

1/4 ถ้วย

กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก

1 ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

½ ช้อนชา

น้ำปลา

1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1/2 ช้อนชา

น้ำสะอาด

1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียดเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้
2. ลวกอาหารทะเลทีละชนิดจนสุก ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
3. ตักน้ำจิ้มพริกเกลือ 1 ช้อนโต๊ะคลุกกับข้าวสวยจนเข้ากัน ตักใส่จาน เรียงกุ้ง ปลาหมึก หมูสามชั้น ไข่ต้มให้สวยงามตกแต่งด้วยกุ้งแห้ง กระเทียมเจียว เคียงกับแตงกวา ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม