สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

กินกู้ร่าง ! กับ 5 กรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

กุ้งแพ

Name: กุ้งแพ
Cuisine: สูตรอาหารจาก Cooking Class
Ingredients: กุ้งฝอยสด 400 กรัม; พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 10 เม็ด; กระเทียมจีน 30 กรัม; หอมแดง 50 กรัม; ใบมะกรูดสับละเอียด 10 กรัม; ข่าสับละเอียด 10 กรัม; แป้งทอดกรอบ 150 กรัม; น้ำ 500 มิลลิลิตร; น้ำมันสำหรับทอด; แกงส้มมะละกอ สำหรับรับประทานคู่

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

ส่วนประกอบ

กุ้งฝอยสด

400 กรัม

พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำจนนุ่ม

10 เม็ด

กระเทียมจีน

30 กรัม

หอมแดง

50 กรัม

ใบมะกรูดสับละเอียด

10 กรัม

ข่าสับละเอียด

10 กรัม

แป้งทอดกรอบ

150 กรัม

น้ำ

500 มิลลิลิตร

น้ำมันสำหรับทอด

แกงส้มมะละกอ สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

1.นํากุ้งฝอยสดล้างสะเด็ดนํ้าเตรียมไว้
2.ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งลงในภาชนะ ตามด้วยกระเทียมจีนซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดสับและข่าสับ ปั่นส่วนผสมให้ ละเอียดเข้ากัน เตรียมไว้
3.นํากุ้งฝอยและส่วนผสมที่ปั่นเตรียมไว้ ใส่ลงในภาชนะ ตาม ด้วยแป้งทอดกรอบ และนํ้าคนผสมให้เข้ากัน
4.นําส่วนผสมกุ้งแพ ลงทอดในนํ้ามันที่อุ่นร้อนเตรียมไว้ โดย ใช้ไฟกลาง ทอดจนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนํ้ามัน
5.จัดกุ้งแพใส่ลงในภาชนะ รับประทานคู่กับแกงส้มมะละกอ และข้าวซ้อมมือผสมข้าวบาร์เลย์และแปะก๊วย พร้อมเสิร์ฟ