สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ยำหมูมะนาว

Name: ยำหมูมะนาว
Total time: 15
Yield: 2
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: เนื้อหมูสันนอก หั่นแผ่นใหญ่บาง 200 กรัม; แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ต้นคะน้าปอกเปลือกแข็งออก 5 ต้น; มะระหั่นบาง ½ ลูก; น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 2 ช้อนชา; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ; อายิโนะโมะโต๊ะ 1/8 ช้อนชา; กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูแดง เขียว ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

15 นาที

ความยาก

เริ่มต้น

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

222.65

โปรตีน
(กรัม)

24.27

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

6.65

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

509

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสันนอก หั่นแผ่นใหญ่บาง

200 กรัม

แป้งข้าวโพด

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

ต้นคะน้าปอกเปลือกแข็งออก

5 ต้น

มะระหั่นบาง

½ ลูก

น้ำมะนาว

1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

2 ช้อนชา

น้ำตาลปี๊บ

1 ช้อนโต๊ะ

อายิโนะโมะโต๊ะ

1/8 ช้อนชา

กระเทียมสับ

2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแดง เขียว ซอย

1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. หมักหมูกับแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย พักไว้ในตู้เย็น ปอกคะน้าเอาเปลือกแข็งออก มะระหั่นบาง แช่ในตู้เย็นให้เย็นจัดและกรอบ
2. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกหมูพอสุก ตักขึ้น
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และ อายิโนะโมะโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูซอย
4. จัดหมู มะระ และคะน้าเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำยำ