สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ผัดฉ่าทะเล

Name: ผัดฉ่าทะเล
Total time: null
Yield: 4
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: กุ้งขาว 200 กรัม; ปลาหมึก 200 กรัม; หอยแมลงภู่แกะเปลือก 80 กรัม; หอมแดง 60 กรัม; กระเทียมกลีบ 40 กรัม; กระชาย 40 กรัม; พริกจินดาแดง 30 กรัม; พริกไทยอ่อน 40 กรัม; น้ำมันถั่วเหลือง 40 กรัม; พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ สำหรับโรยหน้า 20 กรัม; ใบมะกรูดฉีก สำหรับโรยหน้า 20 กรัม; ใบกระเพรา สำหรับโรยหน้า 20 กรัม; น้ำเปล่า เล็กน้อย; รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม 8 กรัม; น้ำมันหอย 10 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

4 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

252

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

463

ส่วนประกอบ

กุ้งขาว

200 กรัม

ปลาหมึก

200 กรัม

หอยแมลงภู่แกะเปลือก

80 กรัม

หอมแดง

60 กรัม

กระเทียมกลีบ

40 กรัม

กระชาย

40 กรัม

พริกจินดาแดง

30 กรัม

พริกไทยอ่อน

40 กรัม

น้ำมันถั่วเหลือง

40 กรัม

พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ สำหรับโรยหน้า

20 กรัม

ใบมะกรูดฉีก สำหรับโรยหน้า

20 กรัม

ใบกระเพรา สำหรับโรยหน้า

20 กรัม

น้ำเปล่า เล็กน้อย

รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม

8 กรัม

น้ำมันหอย

10 กรัม

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม พริกจินดาแดง กระชาย หอมแดง ให้ละเอียด จากนั้นนำไปเจียวกับน้ำมันจนหอม
2. ใส่พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย และ รสดี รสหมูสูตรลดโซเดียม โรยด้วยใบมะกรูด ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าแดง