วันนี้คุณได้ใส่ใจคนรอบข้างแล้วหรือยัง ? วันวาเลนไทน์ก็ถือเป็นโอกาสดี ๆ ที่จะได้แสดงความรัก ดูแลเอาใส่ใจกัน เพื่อสร้าง Healthy Relationship เริ่มได้จากการเลือกของขวัญที่ดีและมีประโยชน์

อายิโนะโมะโต๊ะรวบรวมไอเดียของขวัญที่ได้ทั้งความอร่อย เฮลตี้ แถมยังมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาให้แล้ว เลื่อนดูชิ้นที่ถูกใจ เพื่อดูแลคนที่เรารักให้แฮปปี้ และสุขภาพดีกันเถอะ

1. ดาร์กช็อกโกแลต 70% ขึ้นไป

หลายคนมองช็อกโกแลตเป็นของหวานที่กินแล้วต้องแอบรู้สึกผิด แต่ถ้าเป็น “ดาร์กช็อกโกแลต” ที่มีปริมาณโกโก้สูง ความอร่อยนี้จึงมาพร้อมกับประโยชน์ต่อสุขภาพ บอกเลยว่าอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์แบบเต็ม ๆ ที่นักโภชนาการยังแนะนำ

· ดีต่อสุขภาพหัวใจ 

จากผลการวิจัยของโครงการ Stockholm Heart Epidemiology Program ประเทศสวีเดนเผยว่า การกินดาร์กช็อกโกแลตอย่างน้อย 15–30 กรัม (ประมาณ 1–2 ชิ้นเล็กต่อสัปดาห์ ลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจถึงร้อยละ 44 เพราะมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ช่วยกระตุ้นการสร้างไนตริกออกไซด์ (Nitric Oxide) ในร่างกาย ซึ่งมีหน้าที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัว เลือดไหลเวียนได้ดี และหัวใจก็ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

· อารมณ์ที่ดีขึ้น

ดาร์กช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นการหลั่งเอ็นดอร์ฟิน (Endorphins) เป็นสารเคมีในสมองที่เกี่ยวข้องกับความผ่อนคลายและความสุข ช่วยให้ความเครียดลดลงและอารมณ์ดีขึ้น

นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน (Tryptophan) เป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน (Serotonin) สารสื่อประสาทที่มีบทบาทในการควบคุมอารมณ์ ความสงบ และสบายใจ

· ช่วยเพิ่มระดับไขมันดีและลดไขมันไม่ดี

ดาร์กช็อกโกแลตโดยเฉพาะชนิดที่มีปริมาณโกโก้สูง จะมีสารที่เรียกว่าโพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL) ตามผนังหลอดเลือด ป้องกันหลอดเลือดตีบ และช่วยเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) เพื่อช่วยรักษาสมดุลของไขมันในร่างกายได้นั่นเอง

2. คอนเฟลกธัญพืช

ถือเป็นไอเดียของขวัญวาเลนไทน์สายใส่ใจ ที่ให้ได้มากกว่าความอร่อย เพราะเสิร์ฟคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายใช้ประโยชน์ได้จริง ทั้งใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและธัญพืชเต็มเมล็ด ช่วยให้อิ่มท้องนาน รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และยังมีสารอาหารอีกเพียบ

· ซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

มีกรดอะมิโนลิวซีน (Leucine) เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนจำเป็นกลุ่ม BCAAs ร่วมกับไอโซลิวซีนและวาลีน ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหาร มักพบในธัญพืชต่าง ๆ  อย่าง อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เมล็ดเจีย ข้าวโพด โฮลเกรน 

กรดอะมิโนชนิดนี้มีส่วนช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ และยังช่วยลดการสลายตัว ลดความอ่อนล้า และพื้นฟูกล้ามเนื้อ พร้อมช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อในระยะยาว โดยเฉพาะในช่วงที่ร่างกายใช้พลังงานเยอะ หรือในผู้สูงอายุที่มวลกล้ามเนื้อลดลง

· ช่วยให้อิ่มนานและควบคุมความหิว

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวโอ๊ต โฮลวีต และธัญพืชเต็มเมล็ดชนิดอื่น ๆ มีใยอาหาร ทำให้ย่อยช้ากว่าแป้งขัดสี ช่วยชะลอการย่อยอาหาร ทำให้พลังงานค่อย ๆ ถูกปล่อยออกมา ลดอาการกินจุบจิบระหว่างวัน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่มากขึ้น

· รักษาไขมันในเลือดและดูแลหัวใจ

ไขมันดีจากถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน หรือเมล็ดฟักทอง ช่วยรักษาสมดุลไขมันในเลือด และเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหรือคงระดับไขมันดี (HDL) ซึ่งทำหน้าที่พาไขมันส่วนเกินกลับไปกำจัดที่ตับ 

ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของผนังหลอดเลือด ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

3. ชีสเค้กโยเกิร์ตเบอร์รี

ของขวัญชิ้นนี้ไม่ใช่แค่ของหวานธรรมดา แต่เป็นของหวานที่บาลานซ์ความอร่อยและสุขภาพได้อย่างลงตัว นี้คือเหตุผลว่าทำไมชีสเค้กโยเกิร์ตเบอร์รีถึงเป็นไอเดียของขวัญวาเลนไทน์สายฟีลกู้ด ที่ทั้งหวานใจและดีต่อร่างกาย

· ช่วยดูแลลำไส้และการย่อย

สุขภาพดีเริ่มต้นที่สำไล้ไม่เกินจริง การกินโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ดีหรือโพรไบโอติก (Probiotics) จะช่วยปรับสมดุลลำไส้ ทำให้ขับถ่ายดี และเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

· เสริมสร้างกระดูกและรักษามวลกล้ามเนื้อ

ชีสและโยเกิร์ต เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่มี BCAAs ได้แก่ ลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะการช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และช่วยคงมวลกล้ามเนื้อในระยะยาว

ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์จากนมอย่างชีสและโยเกิร์ตยังมีแคลเซียม (Calcium) ซึ่งเป็นแร่ธาตุหลักของโครงสร้างกระดูกและฟัน ที่ช่วยเสริมความแข็งแรงของร่างกายอีกด้วยนะ 

· ดูแลสุขภาพหัวใจ พร้อมเสริมภูมิคุ้มกัน
เบอร์รีนอกจากอร่อยแล้ว ก็ยังมีประโยชน์อีกเพียบ เพราะในเบอร์รีมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) และฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมการทำงานของหลอดเลือด และระบบไหลเวียนเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ แถมยังมี วิตามินซี (Vitamin C) สูง ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ต้านทานโรคภัยต่าง ๆ ได้อีกด้วย

เป็นยังไงกันบ้างกับไอเดียของขวัญที่ อายิโนะโมะโต๊ะ นำมาฝาก บอกเลยว่าดีจริง ไม่ต้องไปหาของขวัญชิ้นใหญ่ หรือแพงที่สุด แค่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ความใส่ใจก็ถูกส่งไปถึงคนรับแล้ว ช่วยให้วาเลนไทน์ปีนี้อบอุ่นและพิเศษกว่าปีก่อน ๆ แน่นอน

อายิโนะโมะโต๊ะพร้อมอยู่เคียงข้างทุกเทศกาล พร้อมส่งต่อสุขภาพดีผ่านอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย เพื่อให้ทุกคนได้ดูแลตัวเองง่ายขึ้นในทุกวัน ตามแนวคิด “กินดี มีสุข” และแฮปปี้ได้ในทุก ๆ วัน

ขอบคุณข้อมูลจาก

https://bit.ly/4kgtcAs 

https://bit.ly/4klfNah 

https://bit.ly/4rxSNHB 

https://bit.ly/46BE5qX 

https://bit.ly/3NW10qJ