ใกล้เข้ามาแล้วกับเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลาย ๆ บ้านมีแพลนจะจัดปาร์ตี้ในครอบครัวกัน และอาหารส่วนใหญ่ที่นำมากินนั้นคงหนีไม่พ้น เฟรนช์ฟรายส์ ลูกชิ้นทอด ไก่ทอด ใช่มั้ยล่ะ แต่รู้มั้ยว่าอาหารเหล่านี้อร่อยก็จริง แต่ถ้ากินบ่อย ๆ ก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพและก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้ ยิ่งกินคู่กับน้ำอัดลม หรือน้ำหวาน ก็ยิ่งส่งผลเสียมากขึ้นไปอีก

   เพราะแบบนี้เอง อายิโนะโมะโต๊ะเลยรีบไปหาเมนูของกินเล่นสุดเฮลตี้ ดีต่อสุขภาพ มาแชร์ให้กับเพื่อน ๆ ได้ไปทำตามกัน เพียงแค่มี ‘กล้วยน้ำว้า’ และ ‘หม้อทอดไร้น้ำมัน’ ก็สามารถทำเมนูที่อร่อย และสุขภาพดีไปพร้อมกันได้แล้ว ไปดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง

กล้วยหนึบคลุกงา 

เป็นเมนูที่มองดูแล้วครีเอท แปลกตา แถมมีประโยชน์มาก โดย ‘กล้วยน้ำว้า’ มีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ช่วยทำให้เราผ่อนคลาย และนอนหลับได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ใน ‘งา’ นั้นมีกรดอะมิโนเมไทโอนีน ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดี

• สิ่งที่ต้องเตรียม

- หม้อทอดไร้น้ำมัน

- กล้วยน้ำว้า 1 หวี

- งาขาว และงาดำ

• วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วย และหั่นกล้วยให้เป็นแนวยาว แบ่งเป็น 4 ส่วน
2. จากนั้นนำกล้วยที่หั่นไปคลุกกับงา แล้วนำไปวางบนกระดาษเตรียมอบ
3. เมื่อคลุกจนเสร็จแล้ว ให้นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 160 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

• คำแนะนำ

- หากต้องการให้กล้วยหนึบมากขึ้น ให้อบเพิ่มอีก 5-10 นาที หลังจากอบ 20 นาทีแรกเสร็จแล้ว
 

กล้วยทับธัญพืช 

เป็นเมนูกินเล่นในงานปาร์ตี้อีกหนึ่งเมนู ที่อร่อยเพลินเกินห้ามใจ เคี้ยวสนุกไม่มีเบื่อ และได้คุณประโยชน์จาก ‘เมล็ดธัญพืช’ เช่น ถั่วชนิดต่าง ๆ ซึ่งอุดมไปด้วย โปรตีน, วิตามิน และกรดอะมิโนแอล-อาร์จินิน สามารถช่วยเสริมสร้างกระดูก และกล้ามเนื้อให้มีความแรง และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน

• สิ่งที่ต้องเตรียม

- หม้อทอดไร้น้ำมัน

- กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี

- ธัญพืช (ชนิดใดก็ได้ ตามชอบ)

• วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วย และผ่าครึ่ง เป็น 2 ส่วน 
2. นำกระดาษทำขนมมาวางบนกล้วยที่ผ่าครึ่ง จากนั้นนำจานมากดกล้วยให้แบน
3. นำธัญพืชมาโรยบนกล้วยที่แบนแล้ว (สามารถโรยได้ตามชอบ) 
4. เมื่อทำเสร็จจนหมด ให้นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 120 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นก็จัดใส่จานแล้วอิ่มอร่อยกับเมนูนี้ได้เลย

กล้วยอบน้ำผึ้ง

อีกหนึ่งเมนูของกินเล่น ที่ความอร่อยไม่ธรรมดา รสชาติหอมหวานจากธรรมชาติ อย่าง ‘น้ำผึ้ง’ ที่นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ด้วย เพราะในน้ำผึ้งจะมีสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น และความเต่งตึงกับผิว ทำให้ใบหน้าของสาว ๆ และหนุ่ม ๆ เกิดรอยเหี่ยวย่นได้ช้าลง 

• สิ่งที่ต้องเตรียม

- หม้อทอดไร้น้ำมัน

- กล้วยน้ำว้า 1 หวี

- เกลือ นิดหน่อย

- เนย 4 ช้อนโต๊ะ

- น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ

• วิธีทำ

1. ปอกกล้วยน้ำว้า ทับให้พอแบน
2. นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศาเซลเซียส 10 นาที 
3. เตรียมเนยสดละลายใส่น้ำผึ้ง เกลือ คนให้เข้ากัน 
4. นำกล้วยที่อบแล้วมาคลุกพอทั่ว ๆ แล้วอบต่ออีก 10 นาที หรือดูให้เป็นสีคาราเมลก็ใช้ได้
5. ตักออกคลุกน้ำผึ้งที่เหลือ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

   เรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญ ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ หรือไม่มีประโยชน์นั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากินเข้าไปล้วน ๆ และเพื่อให้ปีหน้าเป็นปีที่เฮลตี้ขึ้น ก็เริ่มนับหนึ่งจากของว่างตอนเคาต์ดาวน์นี่แหละ เป็นการเริ่มต้นปีที่ดีเลย 
 

   อายิโนะโมะโต๊ะพร้อมเป็นแรงผลักดันสร้างสังคมให้ ‘กินดีมีสุข’ อย่างยั่งยืน ผ่านอาหารที่เฮลตี้ และมีโภชนาการครบถ้วน มามีสุขภาพที่ดีข้ามปีไปด้วยกันนะ