สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

อ่อมเครื่องในไก่

Name: อ่อมเครื่องในไก่
Total time: 30
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารมื้อกลางวัน
Ingredients: สะโพกไก่ 400 กรัม; เครื่องในไก่ 300 กรัม; พริกจินดาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ; หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ; ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ; พริกกระเหรี่ยง 20 กรัม; ดอกเกลือ 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร; น้ำปลาร้า 80 มิลิลิตร; น้ำปลา 2 ช้อนชา; กะหล่ำปลี 200 กรัม; ฟัก 50 กรัม; มะเขือเปราะ 50 กรัม; ผักชีลาว 50 กรัม; ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ; ลูกโดด 20 กรัม; อายิโนะโมโต๊ะ พลัส 1 ช้อนชา; พวงไข่อ่อน 500 กรัม; ถั่วฝักยาว 50 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

30 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

ส่วนประกอบ

สะโพกไก่

400 กรัม

เครื่องในไก่

300 กรัม

พริกจินดาแห้ง

2 ช้อนโต๊ะ

หอมแดง

2 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้

2 ช้อนโต๊ะ

พริกกระเหรี่ยง

20 กรัม

ดอกเกลือ

1 ช้อนชา

น้ำเปล่า

1000 มิลลิลิตร

น้ำปลาร้า

80 มิลิลิตร

น้ำปลา

2 ช้อนชา

กะหล่ำปลี

200 กรัม

ฟัก

50 กรัม

มะเขือเปราะ

50 กรัม

ผักชีลาว

50 กรัม

ต้นหอม

1 ช้อนโต๊ะ

ลูกโดด

20 กรัม

อายิโนะโมโต๊ะ พลัส

1 ช้อนชา

พวงไข่อ่อน

500 กรัม

ถั่วฝักยาว

50 กรัม

วิธีทำ

1 นำพริกจินดาแห้ง หอมแดง ตะไคร้ พริกกระเหรี่ยง และดอกเกลือมาโขลกรวมกันพอหยาบ
2. นำหม้อตั้งไฟ จากนั้นเครื่องโขลกลงไปผัดให้หอมแล้วใส่สะโพกไก่ เครื่องในไก่ลงไปผัดให้สุกตามด้วยลูกโดด
3. ใส่ปลาร้า ลงไปประมาณ 1-2นาทีจากนั้นเทน้ำเปล่า รอให้น้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและ อายิโนะโมโต๊ะ พลัส
4 ใส่ฝักอ่อน กะหล่ำปลีและมะเขือเปราะ ต้มให้สุกแล้วใส่ผักชีลาว และต้นหอมลงไป