สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

ไขความลับ Body Type 3 แบบ ทำไมกินเท่ากันแต่หุ่นต่างกัน?

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ตับกระเทียม

Name: ตับกระเทียม
Cuisine: สูตรอาหารลดโซเดียม
Ingredients: กระเทียมไทยโขลก 50 กรัม; ตับที่เตรียมไว้ 300 กรัม; ซีอิ๊วขาว 5 กรัม; ซอสหอยนางรม 30 กรัม; น้ำตาลทราย 5 กรัม; อายิโนะโมะโต๊ะ 1/2 ช้อนชา; พริกไทยป่น 5 กรัม; กระเทียมไทยโขลกเจียวกรอบ 200 กรัมสำหรับโรยหน้า

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

404

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

606

ส่วนประกอบ

กระเทียมไทยโขลก

50 กรัม

ตับที่เตรียมไว้

300 กรัม

ซีอิ๊วขาว

5 กรัม

ซอสหอยนางรม

30 กรัม

น้ำตาลทราย

5 กรัม

อายิโนะโมะโต๊ะ

1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่น

5 กรัม

กระเทียมไทยโขลกเจียวกรอบ

200 กรัมสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1.ใช้น้ำมันเดิมตักน้ำมันออกเล็กน้อย ตั้งไฟใช้ไฟแรงใส่กระเทียมผัดพอมีกลิ่นหอมใส่ตับที่เตรียมไว้ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักขึ้น โรยด้วยกระเทียมไทยโขลกเจียวกรอบ พร้อมเสิร์ฟ
Tips :
1. ไม่จำเป็นต้องปรุงรสกระเทียมเจียว เพราะเมื่อคลุกกับตับผัด รสชาติจากตับจะกลบกลิ่นกระเทียมหมดเลย
1. ลดเครื่องปรุงลง และ ใช้อายิโนะโมะโต๊ะ