ซัมเมอร์นี้อยากหุ่นดี ไม่ต้องอดอาหารให้ทรมาน แค่เพิ่ม ‘สลัดผักเพื่อสุขภาพ’ ในชีวิตประจำวัน ก็เป็นตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้แล้ว เพราะสลัดผักเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักหลายชนิด เช่น ผักโขม ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักคอส หรือจะเลือกผักที่ชื่นชอบมามิกซ์ เพิ่มสีสัน ความหลากหลาย และความอร่อยให้กับมื้ออาหาร 

ซึ่งผักแต่ละชนิดที่นำมาใส่นั้นอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่หลากหลาย จึงสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน เช่น ช่วยให้ระบบสุขภาพทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น ช่วยลดความดันโลหิต ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ควบคุมโรคเบาหวาน ไปจนถึงการช่วยควบคุมน้ำหนัก

 และถ้าจะให้สลัดผักถ้วยโปรดของคุณเฮลตี้มากยิ่งขึ้น การเลือก Topping ก็สำคัญไม่แพ้กัน วันนี้อายิฯ ขอมาแชร์ Topping ที่โปรตีนแน่น กรดอะมิโนเพียบให้ทุกคน เพื่อให้กินได้อร่อยและเอ็นจอยขั้นสุด จะมีอะไรบ้าง ไปดูกัน

Topping หมวดโปรตีน เพื่อหุ่นเฟิร์ม

 • อกไก่
 อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนจำเป็นครบ 9 ชนิด ที่ช่วยในการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น สร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ควบคุมน้ำหนัก และเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

 • เต้าหู้
 เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน สามารถช่วยในการสร้าและรักษามวลกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ในเต้าหู้ยังมีปริมาณของกรดอะมิโนไลซีนที่สูง จึงสามารถช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการในเด็กได้ดี

 • แซลมอนย่าง
 แซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ย่อยง่าย มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ 9 ชนิด ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ นอกจากนี้ยังมี โอเมก้า-3 ที่ช่วยลดการอักเสบ และดีต่อหัวใจ 

 • ไข่ต้ม (ไข่ไก่)
 ไข่ไก่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนในปริมาณสูง สามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B12 ที่ดีต่อระบบประสาท สมอง และระบบกล้ามเนื้อ

Topping หมวดธัญพืช เพื่อหุ่นปัง

 • ควินัว
 ควินัวเป็นเหมือนซูเปอร์ธัญพืชที่มีโปรตีนสูง และมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน จึงช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ดี นอกจากนี้ยังย่อยง่าย ไฟเบอร์สูง และไม่มีกลูเตน เหมาะกับผู้ที่มีอาการแพ้นมหรือแพ้ถั่ว

 • ถั่วต่าง ๆ
 ถั่วเป็นโปรตีนจากพืชที่มีใยอาหารสูง และมีกรดอะมิโน แอล-อาร์จินิน (L-Arginine) ที่ช่วยคลายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี ลดความดันโลหิต ช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง
 
 • ลูกเดือย
 ลูกเดือยมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายคล่อง ป้องกันลำไส้อักเสบ แก้อาการท้องผูก รวมไปถึงช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันในร่างกายได้ดี

 • เมล็ดเจีย
 เมล็ดเจีย เป็นแหล่ง โปรตีนจากพืช ที่อุดมไปด้วย กรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิด ช่วยในการ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ให้ร่างกายแข็งแรง
นอกจากนี้ยังมี ไฟเบอร์สูง ช่วยให้ อิ่มนาน และลดความอยากอาหารระหว่างวัน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลรูปร่างและควบคุมน้ำหนัก

เมื่อเลือก Topping ที่ใช่และถูกใจกันเรียบร้อยแล้ว มาดูในหมวดของน้ำสลัดกันบ้าง ว่าน้ำสลัดควรเลือกน้ำสลัดแบบใด และแต่ละแบบมีประโยชน์อย่างไร

หมวดน้ำสลัด เพื่อหุ่นเป๊ะ
 
 • น้ำสลัดงา
 น้ำสลัดงาใสสไลต์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นในเรื่องความหอม ทำให้ช่วยเจริญอาหาร นอกจากนี้ในน้ำมันงายังมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ

 • น้ำสลัดน้ำมันมะกอก
 น้ำสลัดน้ำมันมะกอกไม่ได้แค่เพิ่มรสชาติให้อร่อย แต่ยังเป็นแหล่งของไขมันดี มีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการดูดซึมวิตามินจากผักและส่วนประกอบอื่นๆ ในสลัด

 • น้ำสลัดซีซาร์
 น้ำสลัดซีซาร์มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงสมอง กล้ามเนื้อ และระบบภูมิคุ้มกัน แต่ควรกินในปริมาณพอดี เพราะมีไขมันและพลังงานที่ค่อนข้างสูง

 • น้ำสลัดโยเกิร์ต
น้ำสลัดโยเกิร์ตอุดมไปด้วยโพรไบโอติก จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ และลดอาการท้องผูก เมื่อลำไส้ทำงานได้ดี สมองจะรู้สึกผ่อนคลายและทำงานได้ดีขึ้นตามไปด้วย

แม้สลัดจะมีผักเยอะ แต่ถ้าเลือก Topping ผิดก็ชีวิตเปลี่ยนได้เหมือนกัน นอกจากจะไม่ช่วยทำให้หุ่นฟิตแล้ว ยังอาจทำให้พังได้ ฉะนั้นใครที่อยากหันมากินสลัดให้มากขึ้น ลองเลือก Topping ที่อายิโนะโมะโต๊ะแนะนำได้เลย  แล้วอย่าลืมทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะ

อายิโนะโมะโต๊ะขอส่งต่อสุขภาพดีให้ทุกคนผ่านอาหารเหล่านี้ เพราะเราอยากเห็นทุกคนมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ตามแนวคิดขององค์กร ‘กินดี มีสุข’ กินดีด้วยโภชนาการที่ดีขึ้น มีสุขด้วยสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นให้กับผู้คน ชุมชน และสังคมอย่างยั่งยืน

ขอบคุณข้อมูลจาก: https://bit.ly/3EcHHVF
https://bit.ly/44xqNeX
https://bit.ly/44oCPYf 
https://bit.ly/3GG5oGp