ไม่อยากให้สุขภาพต้อง “ติดบั๊ก” ตั้งแต่ต้นปี ลองตั้งหนึ่งใน New Year’s Resolution เป็นการ “ดูแลตัวเองจากภายใน” ดูดีไหม ถ้าหลายปัญหาที่เราพยายามแก้ด้วยสกินแคร์จากภายนอกแล้วไม่เห็นผล ลองย้อนดูสุขภาพตัวเองในปีที่ผ่านมา แล้วจะรู้ว่าร่างกายกำลังส่งสัญญาณอะไรอยู่

ไม่ว่าจะเป็นผิวแห้ง ขาดความชุ่มชื้น ปัญหาเส้นผมดู ชี้ฟู หลุดร่วง จัดทรงยาก รวมถึงปัญหาการนอนหลับ หลับไม่สนิท ตื่นมาแล้วยังเพลีย อายิโนะโมะโต๊ะ ชวนมาฟื้นฟูร่างกายจาก “มื้ออาหาร” ที่มีสารอาหารและกรดอะมิโนที่จำเป็น ช่วยอัปเกรดร่างกายให้ดีได้จากภายใน สตรองพร้อมลุยตลอดทั้งปี

สารอาหารที่ช่วยลดผมแห้ง ชี้ฟู ร่วง และจัดทรงยาก

กรดอะมิโนเมไทโอนีน (Methionine)

ใครที่ต้องจัดแต่งทรงผมด้วยความร้อนเป็นประจำ ไม่ว่าจะไดร์ หนีบ หรือม้วนทุกวัน ยิ่งต้องเสริมด้วย “กรดอะมิโนเมไทโอนีน” เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ มีส่วนช่วยในการสร้างเคราติน ทำให้ผมแข็งแรง ดูดีมีน้ำหนัก ลดการเปราะ ขาด และแตกปลาย และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายของผมจากความเครียด มลภาวะ สารเคมี และทำให้เส้นผมทนต่อความร้อนจากการจัดทรงในแต่ละวันได้

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู ปลาแซลมอน ปลาทูน่า
• เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดเจีย
• ข้าว เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์
• ผลิตภัณฑ์นม เช่น นมวัว โยเกิร์ต ชีส

ไบโอติน (Biotin) หรือ วิตามินบี 7 (Vitamin B7)

ใครที่ผมแห้งชี้ฟู สู้ลมไม่ไหว จัดทรงไหนก็เอาไม่อยู่ หรือทำสีซ้ำ ๆ จนผมพัง ถึงเวลาต้องเสริมด้วย “ไบโอติน” ตัวช่วยสำคัญในการฟื้นฟูและบำรุงเส้นผมจากภายใน ตั้งแต่โคนจรดปลาย กระตุ้นการสร้างเคราตินซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของเส้นผม ทำให้ผมแข็งแรง เงางาม มีน้ำหนัก ขาดหลุดร่วงน้อยลง และช่วยชะลอภาวะผมหงอกก่อนวัย

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์และเครื่องใน เช่น ตับ (วัว ไก่) ไต เนื้อหมู เนื้อไก่
• ไข่แดง มีไบโอตินสูงมาก
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง วอลนัท เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์
• ผัก เช่น ผักใบเขียวเข้ม (ผักโขม บรอกโคลี) มันเทศ กะหล่ำดอก เห็ด
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง ชีส โยเกิร์ต

สังกะสี (Zinc)

ใครที่สระผมทีไร ผมร่วงติดมือเป็นกำ หรือผมขาดเวลาหวี ร่างกายอาจกำลังขาด “สังกะสี” แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยดูแลเส้นผมจากภายใน สังกะสีมีผลต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของรากผม เพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมไม่เปราะขาดง่าย และยังช่วยควบคุมการทำงานของต่อมไขมันบนหนังศีรษะให้สมดุล ทำให้ลดปัญหาผมหลุดร่วงได้แบบตรงจุด

ส่วนใหญ่พบใน

• อาหารทะเล เช่น หอยนางรม (แหล่งสังกะสีที่สูงที่สุด) ปู กุ้ง ปลาซาร์ดีน
• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อเป็ด
• ถั่วต่าง ๆ และเมล็ดพืช เช่น ถั่วลูกไก่ ถั่วเลนทิล ถั่วดำ ถั่วลันเตา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง งา เมล็ดแฟลกซ์
• ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต ควินัว ข้าวกล้อง
• ผัก เช่น เห็ด ผักโขม ผักคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาด
• ดาร์กช็อกโกแลต

วิตามินดี (Vitamin D)

ใครที่เริ่มรู้สึกว่าผมบาง หลุดร่วงง่าย ฟื้นฟูช้า นั่นอาจเป็นสัญญาณว่าเส้นผมกำลังอ่อนแอ หลายคนบำรุงผมภายนอกครบ แต่ลืมดูแลรากผมจากภายใน การเสริมวิตามินดี ช่วยกระตุ้นการทำงานของรากผมให้แข็งแรง ลดการอักเสบและปัญหาหนังศีรษะแพ้ง่าย คัน หรือผมร่วงจากการอักเสบ เมื่อร่างกายได้รับวิตามินดีเพียงพอ เส้นผมจะค่อย ๆ ดูหนาแน่นขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

ส่วนใหญ่พบใน

• วิตามินดีประมาณ 80-90% ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เองที่ผิวหนัง เมื่อได้รับรังสียูวีบีจากแสงแดดช่วงเช้า ไม่เกิน 9 โมง
• ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาทับทิม ปลานิล
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต
• ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ซีเรียล
• ผักและผลไม้ เช่น มันเทศ ผักเคล ผักปวยเล้ง เห็ด ส้ม อะโวคาโด กล้วย ฝรั่ง

สารอาหารที่ช่วยให้สุขภาพผิวดี

กรดอะมิโนไกลซีน (Glycine)

            เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ผิวรักมาก เพราะเป็นตัวช่วยหลักในการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวเด้ง ฟู และยืดหยุ่นขึ้น ช่วยล็อกความชุ่มชื้นไว้ในผิวให้ดูอิ่มน้ำ และยังช่วยเสริมเกราะผิวให้แข็งแรง สู้แดด สู้มลภาวะ เรียกง่าย ๆ ว่าเป็นกรดอะมิโนสายซัปพอร์ต ที่คอยดูแลผิวให้แข็งแรงแบบไม่ต้องง้อฟิลเตอร์เลย

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา
• คอลลาเจนและเจลาติน เช่น หนังปลา หนังไก่ เอ็น กระดูก
• ไข่ไก่
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว โยเกิร์ต ชีส

กรดอะมิโนอะลานีน (Alanine)

อยากทวงความชุ่มชื้นให้ผิว ต้องเสริมด้วยกรดอะมิโนอะลานีน (Alanine) ที่เป็นส่วนหนึ่งของ Natural Moisturizing Factor (NMF) ที่ช่วยเสริมการทำงานของ Skin Barrier ลดการสูญเสียน้ำ ผิวไม่แห้งกร้าน พร้อมรับมือกับแสงแดด และมลภาวะ เมื่อผิวชุ่มชื้น แข็งแรง ผิวก็จะดูเรียบเนียน กระจ่างใส แต่งหน้าติดทน ถือเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง และดูดีในทุกวัน

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่งวง เนื้อหมู เนื้อปลา
• พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแระญี่ปุ่น ถั่วเลนทิล อัลมอนด์
• ธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ควินัว ข้าวโอ๊ต บัควีท
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง ชีส กรีกโยเกิร์ต

วิตามินซี (Vitamin C)

อย่าปล่อยให้ผิวหมองคล้ำ แห้งกร้าน เสริมด้วย “วิตามินซี” ตัวช่วยเสริมประสิทธิภาพของคอลลาเจนให้ผิวดูใส ลดเลือนจุดด่างดำ สีผิวไม่สม่ำเสมอ แถมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด และมลภาวะ ใครที่กินอาหารที่มีวิตามินซีเป็นประจำออร่าพุ่ง แถมยังห่างไกลไข้หวัดด้วยนะ

ส่วนใหญ่พบใน

• ผัก เช่น ใบมะรุม ปวยเล้ง คะน้า บรอกโคลี พริกหวาน ผักโขม กะหล่ำดอก ผักชี ต้นหอมขึ้นฉ่าย ถั่วลันเตา ผักกาดขาว
• ผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะขามป้อม ลิ้นจี่ ส้ม กีวี สตรอว์เบอร์รี มะละกอ เชอร์รี แอปเปิล

วิตามินเอ (Vitamin A)

กู้ผิวให้กลับมาสตรอง ต้องมี “วิตามินเอ” ที่เด่นเรื่องเร่งการผลัดเซลล์ผิวเป็นตัวช่วย ทำให้ผิวดูเรียบเนียน กระจ่างใส สีผิวสม่ำเสมอขึ้น พร้อมกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดเลือนริ้วรอย ไม่พอยังช่วยควบคุมความมัน ลดการอุดตัน จัดการปัญหาสิวจากต้นเหตุ ได้ผิวเด็กแบบไม่ต้องพึ่งฟิลเตอร์

ส่วนใหญ่พบใน

• ผลไม้ สีส้ม-เหลือง เช่น มะม่วงสุก มะละกอสุก แคนตาลูป ลูกพลับ ขนุน
• ผัก สีส้ม-เหลือง และใบเขียวเข้ม เช่น แครอท ฟักทอง มันเทศ คะน้า ตำลึง บรอกโคลี ยอดชะอม ผักบุ้ง
• เครื่องในสัตว์ (ไก่ หมู วัว)
• ไข่ โดยเฉพาะไข่แแดง
• เนื้อปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาทูน่า

สารอาหารที่ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น

กรดอะมิโนทริปโตเฟน (Tryptophan)

หลับยากนัก ต้องจัดอาหารที่มี “ทริปโตเฟน” กรดอะมิโนจำเป็นที่ต้องได้จากอาหารเท่านั้น สารตั้งต้นในการสร้างฮอร์โมนเซโรโทนินและเมลาโทนิน ที่ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย หลับง่าย หลับลึก ร่างกายได้พักอย่างเต็มที่ ตื่นมาสดชื่น อารมณ์ดี ไม่เพลียระหว่างวัน

ส่วนใหญ่พบใน

• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลา
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อัลมอนด์ งา เมล็ดฟักทอง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด
• ผลไม้ เช่น กล้วย กีวี แคนตาลูป สับปะรด แตงโม อินทผลัมแห้ง
• ผัก เช่น ผักโขม บลอกโคลี กระหล่ำดอก

เมลาโทนิน (Melatonin)

บอกลาอาการสะดุ้งตื่นกลางดึกอยู่บ่อย ๆ ต้องเสริมด้วย “เมลาโทนิน” ระดับฮอร์โมนเมลาโทนินจะเพิ่มขึ้นช่วงที่ไม่มีแสงหรือมีแสงสว่างน้อย ร่างกายจะค่อย ๆ ผ่อนคลาย อุณหภูมิร่างกายลดลง สมองสงบขึ้น ทำให้หลับง่ายและหลับได้ลึกขึ้น ไม่สะดุ้งตื่นกลางดึก ตื่นมาสมองเฟรช ไม่เบลอระหว่างวัน สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่

ส่วนใหญ่พบใน

• ผลไม้ เช่น เชอร์รี องุ่น สตรอว์เบอร์รี กีวี มะเขือเทศ
• ธัญพืชและถั่ว เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าว วอลนัต อัลมอนด์ พิสตาชิโอ
• เนื้อปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน
• นม เช่น นมวัว นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมโอ๊ต
• ข้าว เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวหอมมะลิ ข้าวโอ๊ต
• ไข่ไก่

แมกนีเซียม (Magnesium)

ถ้าตื่นมาแล้วไม่สดชื่น ยังง่วง หรือเพลียอยู่ ควรเสริมด้วย “แมกนีเซียม” แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้น GABA ให้สมองผ่อนคลาย ลดความตื่นตัว และยังช่วยลดระดับคอร์ทิซอล (ฮอร์โมนความเครียดที่ส่งผลหลับยาก) ทำให้ร่างกายพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ เหมาะมากสำหรับคนที่ง่วงแต่สมองไม่ยอมพัก หรือรู้สึกหลับไม่เต็มอิ่มในแต่ละคืน

ส่วนใหญ่พบใน

• ธัญพืชเต็มเมล็ด เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดเจีย อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง
• ผักใบเขียว เช่น บรอกโคลี ผักโขม ปวยเล้ง คะน้า
• พืชผักกลุ่มฟัก เช่น ฟักทอง แฟง แตง มะระ ซูกินี บวบ น้ำเต้า
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต คอตเทจชีส นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง
• ดาร์กช็อกโกแลต

กาบา (GABA)

เบรกสมองให้หยุดคิดฟุ้งซ่าน ด้วย “กาบา” สารสื่อประสาทที่ควบคุมวงจรการนอนหลับ ช่วยให้ความคิดค่อย ๆ ช้าลง ลดความตื่นตัว คลายความกังวล เมื่อระดับกาบาเพียงพอจะส่งผลให้นอนหลับง่ายขึ้นและสามารถพักผ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนใหญ่พบใน

• ข้าวและธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วอะซูกิ เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง
• อาหารหมัก เช่น กิมจิ เต้าเจี้ยว เทมเป้ นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ชีส
• ชา เช่น ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง

             รู้แบบนี้แล้วอย่ารอช้า! เริ่มเลยในมื้ออาหารถัดไป จะได้สวยสุขภาพดีกันตั้งแต่ต้นปี พร้อมใช้ชีวิตแบบสตรองและอารมณ์ดีได้ในทุก ๆ วัน

ถ้าชอบเนื้อหาที่มีประโยชน์แบบนี้ อายิโนะโมะโต๊ะ ยังมีบทความที่ช่วยให้ชีวิตทุกคนดีขึ้นอีกเพียบ ผ่านศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (Amino Science) ที่ส่งเสริมอาหารด้านรสชาติและโภชนาการ เพื่อให้ทุกคนได้ “อยู่ดี มีสุข” รอติดตามกันได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก:

https://bit.ly/4q9qCyD

https://bit.ly/498uCct

https://bit.ly/49wEY54

https://bit.ly/45tdNqk

https://bit.ly/4pm1Tph

https://bit.ly/4pD9lMW