สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

บะหมี่เกี๊ยวกุ้งเด้ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

อากาศร้อนของบูดง่าย แก้ได้ด้วยทริกถนอมอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ตอติญ่า ไก่กรอบซอสแกงเขียวหวาน

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

25 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

ส่วนประกอบ

น้ำเปล่า

¼ ถ้วยตวง

น้ำปลา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ

แผ่นตอติญ่า

4 แผ่น

ผักกาดแก้วซอย

50 กรัม

หอมแขกซอย

50 กรัม

พริกหวานสีแดงหั่นเส้น

30 กรัม

ใบโหระพา และพริกดอง

สันในไก่

250 กรัม

“รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน

1 ซอง

ไข่ไก่

2 ฟอง

เกล็ดขนมปัง

1 ถ้วยตวง

น้ำมัน

500 มิลลิลิตร

น้ำพริกแกงเขียวหวาน

2 ช้อนโต๊ะ

วิปครีม

½ ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะบนความร้อนปานกลาง นำแผ่นตอติญ่าลงย่างด้านละ 10 วินาที แล้วพักไว้
2. ทำซอสแกงเขียวหวาน โดยตั้งกระทะบนความร้อนระดับปานกลาง ใส่วิปครีมและน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำพริกแกงเขียวหวาน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบ 3 ภาชนะ โดยเท “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน ใส่ภาชนะ พักไว้ จากนั้น ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตีให้เข้ากัน พักไว้ และเตรียมเกล็ดขนมปังไว้อีกภาชนะ พักไว้
4. นำสันในไก่ลงชุบ “รสดีเมนู” แป้งชุบทอดรสเผ็ดร้อน ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนความร้อนระดับปานกลาง นำไก่ลงทอดจนสุกและมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
6. นำผักกาดแก้ว หอมแขก วางบนแผ่นตอติญ่า ตามด้วยไก่ทอด พริกหวานแดง ตกแต่งด้วยใบโหระพา พริกดอง ราดด้วยซอสแกงเขียวหวาน