สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

คิมบับไข่เจียวโต้รุ่ง

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

อากาศร้อนของบูดง่าย แก้ได้ด้วยทริกถนอมอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

Poke Bowl Garlic Pork with Spicy Mayo Sauce

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

45 นาที

ความยาก

ระดับกลาง

ปริมาณสำหรับ

2 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

321.55

โปรตีน
(กรัม)

19.07

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

15.75

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

417.77

ส่วนประกอบ

เนื้อหมูสันใน

100 กรัม

“รสดี” รสหมู สูตรลดโซเดียม

1/3 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว (สูตรลดโซเดียม)

1/3 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น

1/4 ช้อนชา

กระเทียมไทย

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

1/2 ช้อนชา

ซอสพริกศรีราชา (เผ็ดมาก)

2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส

2 ช้อนโต๊ะ

รสดี รสหมู สูตรลดโซเดียม

1/6 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

ข้าวไรซ์เบอร์รี่

40 กรัม

ข้าวหอมมะลิ

40 กรัม

เมล็ดควินัว

5 กรัม

น้ำเปล่า

130 กรัม

ไข่หวาน

15 กรัม

มะเขือเทศราชินี

4-5 ลูก

ผักชี

2 กรัม (สำหรับตกแต่ง)

หัวไชเท้าสีแดง

5 กรัม

กระเทียมเจียวแผ่น

1/2 ช้อนโต๊ะ

แตงล้าน

20 กรัม

วิธีทำ

วิธีเตรียม หมูผัดกระเทียม :

1. นำเนื้อหมูสันในมาหั่นเต๋า ขนาด 2-3 ซม. และหมักเนื้อหมูด้วย “รสดี” รสหมู สูตรลดโซเดียม ซีอิ๊วขาว (สูตรลดโซเดียม) และพริกไทยขาวป่น พักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากันดี

2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช จนน้ำมันร้อน ตามด้วยกระเทียมไทยสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่เนื้อหมูสันในที่หมักไว้ผัดให้ขึ้นสีสวยงาม แล้วจึงนำหมูผัดกระเทียมขึ้นจากเตามาพักไว้
วิธีเตรียม ซอสสไปซี่ มาโย :

1. ใส่มายองเนส “รสดี” รสหมู สูตรลดโซเดียม และซอสพริกศรีราขา คนให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำตาลทราย เพิ่มรสชาติหวาน และกลมกล่อม คนให้ละลาย และเข้ากันดี เก็บใส่ในภาชนะบรรจุสนิท
วิธีเตรียม ข้าวไรซ์เบอร์รี่ควินัว :

1. นำข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวหอมมะลิ และเมล็ดควินัว นำไปซาวน้ำให้สะอาด แล้วนำไปใส่หม้อหุงข้าว

2. เติมน้ำเปล่า ปิดฝาหม้อหุงข้าว แล้วกดหุงข้าว รอประมาณ 30-45 นาที จนข้าวสุกดี
วิธีจัดเสิร์ฟ Poke Bowl :

1. ตักข้าวใส่ถ้วยประมาณ 2 ทัพพี จัดเรียงหมูผัดกระเทียม ไข่หวานหั่นเต๋า แตงล้านหั่นเต๋า มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง และหัวไชเท้าสีแดงหั่นครึ่งลงถ้วยให้สวยงาม

2. โรยกระเทียมเจียวแผ่นบนหมูผัดกระเทียม และตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟพร้อม ซอสสไปซี่ มาโย