สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

เกมเมอร์ฟอร์มดี สุขภาพปัง ด้วย 5 สารอาหาร

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

ข้าวต้มชมหมอก

Name: ข้าวต้มชมหมอก
Total time: 40
Yield: 4-5
Cuisine: สูตรอาหารมื้อเช้า
Ingredients: ข้าวสารหอมมะลิ 200 กรัม; หมูสับ 400 กรัม; ซี่โครงหมูอ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก 500 กรัม; กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมกลีบเล็กโขลกละเอียด ¼ ถ้วย; ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา; น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ; รสดี รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ; รสดีซุปก้อน รสหมู 1 ก้อน; น้ำเปล่า 1 ลิตร; น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย; ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอย สำหรับตกแต่ง

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

40 นาที

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

4-5 ที่

ส่วนประกอบ

ข้าวสารหอมมะลิ

200 กรัม

หมูสับ

400 กรัม

ซี่โครงหมูอ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก

500 กรัม

กุ้งแห้ง

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบเล็กโขลกละเอียด

¼ ถ้วย

ตั้งฉ่าย

1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น

¼ ช้อนชา

น้ำตาลทราย

½ ช้อนโต๊ะ

รสดี รสหมู

1 ช้อนโต๊ะ

รสดีซุปก้อน รสหมู

1 ก้อน

น้ำเปล่า

1 ลิตร

น้ำมันพืช

1/3 ถ้วย

ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ซาวข้าวสารให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด ใส่รสดีซุปก้อน รสหมู คนให้ละลาย ลดไฟลง ใส่ข้าวสารที่ล้างไว้ลงไป หมั่นคน เป็นระยะ
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันกับกระเทียม เจียวจนเหลืองกรอบให้ตักขึ้น ใช้กระทะใบเดิมใส่หมูสับ และกระดูกหมู ผัดกับรสดี รสหมู ให้สุกหอม ตักกระเทียมเจียวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัดกับหมู ตามด้วยกุ้งแห้ง ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดจนหมูสุกและส่วนผสมเข้ากันดี ให้เทใสหม้อข้าวต้ม
4. รอจนซี่โครงหมูสุกนุ่ม ตักข้าวต้มใส่ชาม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้มฟอมและขึ้นฉ่ายซอย เสิร์ฟขณะร้อน