สูตรอาหาร

เรื่องราวกินดีมีสุข

Cooking Class

Cooking Studio

ติดตามเราได้ที่

ไปสู่ Website ajinomoto

เข้าสู่ระบบ My Kitchen

สูตรอาหาร

เมนูที่ได้รับความนิยม

ข้าวปั้นพาวเวอร์บอลกะเพรา

Tag

เรื่องราวกินดีมีสุข

เรื่องราวของความอร่อยและแรงบันดาลใจ เคล็ด(ไม่)ลับคู่ครัว เกร็ดเคล็ดลับกินดีมีสุข บทความทั้งหมด

บทความอูมามิ อื่นๆ ที่่น่าสนใจ

Longevity สุขภาพดีที่จับต้องได้ แค่เริ่มปรับพฤติกรรม

Tag

Cooking Class

Cooking Studio

ไปสู่ Website ajinomoto

ติดตามเราได้ที่

แชร์ไปยัง

แกงป่าหมู

Name: แกงป่าหมู
Total time: null
Yield: 3
Cuisine: สูตรอาหารเย็น
Ingredients: หมูสันคอ 180 กรัม; น้ำเปล่า 500 กรัม; มะเขือเปราะ 45 กรัม; มะเขือพวง 15 กรัม; ใบกระเพา 5 กรัม; ใบมะกรูด 3 กรัม; กระชายซอย 8 กรัม; เครื่องแกง; กระเทียมไทย 12 กรัม; หอมแดงไทย 12 กรัม; ผิวมะกรูด 4 กรัม; ข่า 6 กรัม; ตะไคร้ 10 กรัม; รากผักชี 4 กรัม; พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 กรัม; พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 6 กรัม; พริกไทยดำเม็ด 2 กรัม; เครื่องปรุงรส; อายิโนะโมะโต๊ะ 3 กรัม; น้ำปลา 12 กรัม; น้ำตาลทราย 3 กรัม

5 / 5

Tag

ใช้เวลา

ความยาก

ง่าย

ปริมาณสำหรับ

3 ที่

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)

160

โปรตีน
(กรัม)

คาร์โบไฮเดรต
(กิโลแคลอรี่)

ไขมัน
(กรัม)

โซเดียม
(มิลลิกรัม)

464

ส่วนประกอบ

หมูสันคอ

180 กรัม

น้ำเปล่า

500 กรัม

มะเขือเปราะ

45 กรัม

มะเขือพวง

15 กรัม

ใบกระเพา

5 กรัม

ใบมะกรูด

3 กรัม

กระชายซอย

8 กรัม

เครื่องแกง

กระเทียมไทย

12 กรัม

หอมแดงไทย

12 กรัม

ผิวมะกรูด

4 กรัม

ข่า

6 กรัม

ตะไคร้

10 กรัม

รากผักชี

4 กรัม

พริกแห้งเม็ดใหญ่

10 กรัม

พริกขี้หนูสวนเขียวแดง

6 กรัม

พริกไทยดำเม็ด

2 กรัม

เครื่องปรุงรส

อายิโนะโมะโต๊ะ

3 กรัม

น้ำปลา

12 กรัม

น้ำตาลทราย

3 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันจนเดือด
2. ใส่เนื้อหมู เติมเครื่องปรุง ใส่ อายิโนะโมะโต๊ะ น้ำปลา น้ำตาลทราย
3. พอเดือด ให้ใส่ผัก มะเขือเปราะ มะเขือพวง กระชายซอย ปิดฝาหม้อ (เพื่อไม่ให้มะเขือดำ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที)
4. ใส่ใบมะกรูด ใบกะเพรา ตักเตรียมเสิร์ฟ